福建正宗海蛎煎 零失败做法

1在碗中加入蕃薯粉后加入一定量的水，搅拌均匀直至变成糊状，接着加入香菜，盐，鸡精搅拌均匀放置一旁备用。

2在锅中加入油后，用大火加入直至油被加热至7，8成熟，接着加入清洗干净后的海蛎，翻炒直至海蛎炒至7，8分熟。

3将搅拌好的香菜糊倒入锅中，均匀的铺盖在锅中，转为小火加热，翻炒直至和海蛎粘在一起成形。

4接着倒入打散的鸡蛋液，铺平在锅底中，直至凝结后翻炒成熟盛到碗中备用。

5在锅中加入水淀粉，加入切好的蒜末，加入一勺生抽，醋，糖，盐，番茄酱搅拌均匀后煮开，浇在海蛎煎蛋上，最后放上些香菜叶即可，准备食用福建海蛎煎吧。