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肉松面包卷 方便快捷营养丰富
时间：2017-11-02 11:33:23
厨师：呼噜瓢儿
出处：做饭网
3263人做过这道菜
“最近闲着没事特别喜欢做肉松面包卷，大家都知道买面包吃的真的不是那么的放心，尤其是带有肉松之类的，因为保证不了食材的新鲜度，所以自己在家做面包不仅吃着放心，而且健康又营养，面包的种类真的特别多，我为什么选择做肉松面包卷呢，因为它做起来不仅过程简单，而且非常的松软，容易消化，又不缺乏营养的补充，而且像我这样喜欢吃肉的人不用多说了，嘻嘻”
食材清单
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 40克
- 肉松 50克
- 酵母 3克
- 细砂糖 32克
- 奶粉 8克
- 盐 3克
- 蛋液 20克
- 水 108克
- 白芝麻 适量
- 黄油 25克
- 葱花 适量
小技巧
和面是很重要的一点，大家在和面的时候千万要注意哦，胜败在此一举。
肉松面包卷的做法步骤
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1除了黄油以外的所有原来全部揉在一起，一直揉到面团表面光滑为止
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2加入黄油，继续揉，揉均匀之后放在比较温暖的地方等待发酵
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3等面发好了之后，拿出来继续揉，揉几下之后放在面板上醒一会
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4已经醒好的面团用擀面杖，擀出和烤盘大小相同的面饼，厚度一定要保持均匀，不能有薄有厚，然后在放一会进行二次发酵
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5在发酵好的面饼上放上葱花，白芝麻，然后在上面刷上蛋液
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6先预热一下烤箱，等烤箱热了之后吧面饼放进去，调到中火，大概10分钟左右
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7准备好一张烘焙纸，把肉松撒到上面，在把考好的面饼放在上面，加上萨拉酱，然后卷起来，卷成卷
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8起开卷好的面饼，美味的肉松面包卷就做好啦
营养密语
肉松饼顾名思义就是由肉松和面组成的，肉松富含高蛋白质，营养丰富，携带购买都能方便，而且味美香甜。肉松卷的面是有高低筋面粉组成的，吃起来特别的松软可口，而且这种面粉的搭配不宜使人发胖，合理科学的补充身体需要的养分。
