挑战你的味蕾 辣炒金针菇的家庭做法

1清洗干净食材：将金针菇切掉尾部打散放入盆中，青椒和洋葱切成细丝，大蒜切成碎末备用。

2锅内倒入适量的水，调成大火烧开之后倒入金针菇焯一遍，再用冷水洗一遍，捞出来沥干水分备用。

3锅内倒入食用油调成大火，待到油热了之后放入备好的葱蒜辣椒爆锅，瞬间就能闻出香味。

4倒入沥干的金针菇、油豆腐、青椒爆炒一下，之后加入备好的十三香、鸡精、生抽、盐等再次快速翻炒。

5最后出锅前淋上料酒再翻炒一下。

6盛出装盘可以美美的食用了。