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细腻丝滑的椰汁双皮奶 完全没难度

家庭椰汁双皮奶的做法_如何做细腻丝滑的双皮奶
时间:2017-11-02 16:45:35 厨师:李海翠 出处:做饭网 4963人做过这道菜
许多以前的轻奢甜品,现在也成为大众的饮品,不仅可以在小吃点上买到,而且还可以在家中自己做,比如说:椰汁双皮奶,口感细腻、香甜,受到众多朋友的喜爱。无论是学生,还是情侣们,就是花甲的老人,也喜欢它的味道,那么,椰汁双皮奶如何做细腻丝滑呢,下面我们就来为大家做一下介绍,看看椰汁双皮奶的做法是怎样的吧?
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 椰子 1个
  • 牛奶 200克
小技巧

1、砸开椰子要注意一下方法,尽量取一个圆形或者是椭圆形的口,这样食用起来才方便;
2、煮奶得时候要注意火候,用小火煮。
3、制作椰汁双皮奶只要蛋清,不要蛋黄,所以不要把蛋黄倒到奶中。

椰汁双皮奶的做法步骤
  • 椰汁双皮奶步骤图1

    1先准备一个新鲜的椰子,然后把椰子砸开。

  • 椰汁双皮奶步骤图2

    2将砸开的椰子切开,再椰汁倒出来。

  • 椰汁双皮奶步骤图3

    3将牛奶煮一下,煮到奶冒泡即可。

  • 椰汁双皮奶步骤图4

    4煮奶的时候,打一个鸡蛋注意要把蛋清和蛋黄分离。

  • 椰汁双皮奶步骤图5

    5然后把奶取出来,将椰汁倒在奶上,等到奶凉一些后再加入蛋清进行搅拌。

  • 椰汁双皮奶步骤图6

    6将上面的混合蛋清的奶用筛子过滤一下。

  • 椰汁双皮奶步骤图7

    7最后把过滤后的奶放到椰子中,放到锅中蒸上20多分钟,呆上一会儿,就可以美美的享受了。

营养密语

椰汁双皮奶营养丰富,有丰富的蛋白质,可以提高人体的免疫力。对于贫血出有帮助,还可以调低血压 ,对于生长发育有帮助。椰汁双皮奶中还富含钙,如果身体缺少钙会直接影响身高,所以说影响老人和孩子食用。