正宗粤菜之养生南乳扣肉

1将准备好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，然后放上葱姜蒜，盐，料酒，放在蒸锅上，大火蒸15分钟左右！

2将事先准备好的芋头洗净去皮，然后切片(大小跟猪肉片的大小一样，薄厚也要差不多，这样摆盘才好看)

3在锅中倒入油，放入葱姜蒜炒香，再放入南乳炒一会之后，放入五花肉继续翻炒，下汤，放入料酒，酱油少点，盐，白糖。

4开锅转小火直到肉熟锅中基本没有汤没有为止，把肉拿出来跟芋头相间摆盘，最后把汤倒入盘中上继续蒸，大约15分钟左右，然后开锅拿出来摆盘即可。