您当前的位置:做饭网 > 家常 > 凉菜 > 糖醋佛手瓜的简单做法教程_开胃必备菜简单制作

糖醋佛手瓜 简单几步就完成

糖醋佛手瓜的简单做法教程_开胃必备菜简单制作
时间:2017-11-02 13:35:47 厨师:李海翠 出处:做饭网 6391人做过这道菜
早上喝粥要有一些口感好的小咸菜,通常都是在外面买,但是都不是太好吃,儿子总说不好。前几天在朋友家做客,吃了她腌制的糖醋佛手瓜,口味非常好,所以我也和她学了一下,自己也能做得很好,下面就介绍给大家,糖醋佛手瓜的做法,这是一种开胃必备菜简单制作的方法如下:
食材清单
  • 佛手瓜 200克
  • 白糖 50克
  • 米醋 10毫升
  • 生抽 5毫升
  • 10克
  • 大料 3克
  • 干辣椒 5克
小技巧

1、切佛手瓜时,注意粗细度的掌握,不要切的过粗或者过细,影响口感,要像筷子粗细就可以了。
2、也可以将腌制好的佛手瓜放到冰箱里。
3、糖醋汁是可以反复使用的,当然要注意加入新的糖醋汁。

糖醋佛手瓜的做法步骤
  • 糖醋佛手瓜步骤图1

    1首先要把新鲜的嫩佛手瓜清洗干净,然后把它对切把里面的籽去掉,再切成小段。

  • 糖醋佛手瓜步骤图2

    2把切好的佛手瓜段放到锅中放入适量的盐,腌上大约1小时。

  • 糖醋佛手瓜步骤图3

    3腌制的时候,要把水、生抽、大料、白糖、米醋以及干红辣椒都放到锅中,然后煮开,再放凉。

  • 糖醋佛手瓜步骤图4

    4要把腌好的佛手瓜沥干水分,放到一个干净的瓶子里密封好,将倒入晾凉的糖醋汁,把盖子盖好之后放到一个阴凉的地方。

  • 糖醋佛手瓜步骤图5

    5等到第二天,糖醋佛手瓜就可以吃了,是不是非常简单呢,配上小米粥喝,简直是美味。

变化365

佛手瓜是一种保健的蔬菜,有降血压、增强体质和智力的功效。所以说受到许多人的欢迎,可以制成许多的美食,比如说:《佛手瓜炒鸡蛋》、《凉拌佛手瓜》、《酸辣佛手瓜》、《佛手瓜骨头汤》等等。