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鸡蛋葱油饼 满足你的美食欲望

鸡蛋葱油饼的做法技巧_满足你的美食欲望
时间:2017-11-02 16:58:02 厨师:高伟娜 出处:做饭网 3936人做过这道菜
鸡蛋葱油饼真的是一个非常不错的好美味,并且它的做法也是非常的简单,这对于一些做饭零基础的美食爱好者是非常实用的好美味!其次更值得我们关注这道美味的原因是,它的营养丰富,做法也是非常的简单,也容易学。自然有好多美食爱好者想知道鸡蛋葱油饼的做法, 那么今天就让你好好的学一学鸡蛋葱油饼的做法吧!
食材清单
  • 面粉 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 开水 160克
  • 香葱 3根
  • 适量
  • 适量
小技巧

和面记得要用热水,这样吃起来的口感会更加好。

鸡蛋葱油饼的做法步骤
  • 鸡蛋葱油饼步骤图1

    1在准备好的面粉中稍微的加一点热水,然后开始用筷子慢慢的搅拌,一直搅拌到没有干面的小块就可以了。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图2

    2接下来就是等待搅拌的面粉变的稍微有点凉的以后,再用手把面慢慢的揉成光滑的面团,之后放在一旁,需要等待10分钟左右的时间,这时你可以把一会需要的葱花洗干净切好,放在一旁备用。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图3

    3把刚才放在一旁备用的面团拿过来,分成同样大小的剂子,到底分多少的话, 就看你需要的饭量是多少了。然后拿来其中的一个,把它慢慢的擀片,再在上面刷一成食用油,同时在上面撒上盐和切好的葱。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图4

    4从面的一边开始卷,然后卷到另一边,记住最后一定要捏住收口。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图5

    5卷好以后,还要再把它围着圈卷起来。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图6

    6然后再用擀面杖把它压成大面片的形状,需要我们注意的是,擀的不要太厚,并且用力也要均匀一点。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图7

    7把家里有的鸡蛋打碎两个,放到碗里。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图8

    8在洗好的平底锅的底部刷一层食用油,把刚才擀好的大面片放入锅中,接着开始用中小火开始烙,最后再在面片的上面刷一层蛋液。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图9

    9几分钟后,还要在面片的背面也要刷一层蛋液,这里需要注意的是,要经常的翻面,一直看到面有鼓起来的现象就可以了。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图10

    10一份香软可口的鸡蛋葱油饼就可以品尝了。

  • 鸡蛋葱油饼步骤图11

    11鸡蛋葱油饼绝对是你美味的最佳选择。

变化365

面和鸡蛋不仅可以烙成鸡蛋葱油饼,把它们做成鸡蛋馅的饺子也是非常不错的。