您当前的位置:做饭网 > 肉菜 > 排骨的做法 > 家庭土豆排骨炖豆角的做法_营养美味具备的佳品

土豆排骨炖豆角 营养美味具备的佳品

家庭土豆排骨炖豆角的做法_营养美味具备的佳品
时间:2017-11-02 17:23:18 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 2868人做过这道菜
提起土豆排骨炖豆角大家都不会陌生,而且很多人也是特别的爱吃。有时候过周末的时候,总是习惯去超市买一些新鲜的排骨,回家给家人炖上一锅美味喷香的土豆排骨炖豆角,看到孩子和老公吃的开心的样子,心中总是有种说不出的幸福。今天就和大家一起分享一下家庭土豆排骨炖豆角的做法,大家可以学习一下。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 豆角 200克
  • 土豆 3个
  • 大葱 1根
  • 20克
  • 大蒜 30克
  • 料酒 10毫升
  • 酱油 5毫升
  • 桂皮 适量
  • 毫升
  • 5克
小技巧

把排骨焯完以后,可以先用盐腌一小会,这样就会比较的入味一些,豆角也可以先用水焯一下,这样豆角的豆青味就会去除。


土豆排骨炖豆角的做法步骤
  • 土豆排骨炖豆角步骤图1

    1先把排骨先要洗干净,然后放到冷水锅里面,开大火焯一下。把已经焯好的排骨捞出来,洗干净备用。把葱洗干净,切成小段,把蒜和姜切成片。

  • 土豆排骨炖豆角步骤图2

    2在锅里倒入油,等到油热以后加入葱、姜片、蒜片和排骨翻炒起来。接着加入料酒、酱油、桂皮和少量的醋炒匀以后,加入适量的水。大火烧开以后,就可以转成小火慢炖。

  • 土豆排骨炖豆角步骤图3

    3再炖排骨的时候,把豆角的筋去掉然后再掰成小一些的段。把土豆削皮洗干净,然后切成块。

  • 土豆排骨炖豆角步骤图4

    4等到锅里的排骨的汤快要悲被吸干的时候,就可以加入豆角翻炒一小会,然后再加入土豆和适量的水,继续炖一会。

  • 土豆排骨炖豆角步骤图5

    5等到土豆炖的软一些就可以盛出来了,美味的土豆排骨炖豆角就做好了,赶紧尝一下土豆排骨炖豆角味道怎么样。

营养密语

土豆排骨炖豆角里含有丰富的蛋白质、脂肪,能够维护骨骼健康,而豆角里也含有丰富的氨基酸,对人体的营养的摄入很有好处,这道菜特别适合一些正在很长身体的孩子和青少年食用。