白菜炖豆腐 鲜嫩多汁家居必备

1把豆腐用清水洗净，用刀切成块状放入盘中留着备用。

2在锅里放入清水转到中火将其烧开，添加盐和豆腐进行煮制，大约2分钟后捞出来放入凉水当中冷却即可。

3把白菜用清水洗净沥干水分，用刀切成块状盛入盘中留着备用。

4把葱、蒜、姜和八角用清水洗净，用刀把葱切成葱花，把蒜切成蒜片，把姜切成姜丝一同盛入塑料碗里。

5在玻璃杯里添加韩式辣酱、雪碧、一品鲜酱油、糖、盐用筷子搅拌均匀留着备用。

6在锅里倒入植物油转到中火烧热，在添加葱姜蒜和八角进行炒制，等到有香味飘出。

7先把白菜根部放入锅里进行翻炒，等到白菜根部呈现透明再放入白菜叶、盐进行炒制，直到白菜汁炒出来。

8然后放入水、豆腐、生抽转到大火将其烧开，接着转到小火盖上锅盖进行炖制，大约5-8分钟即可掀开锅盖添加辣酱。

9再次翻炒均匀即可出锅盛入盘中撒点葱花食用。