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红豆桂花糕 甜蜜红豆与淡雅桂花的激情碰撞
时间：2017-11-03 10:19:52
厨师：德易挚
出处：做饭网
3590人做过这道菜
“红豆和桂花各自是糕点界的明星，那么如果两者合作，会产生什么奇妙的化学反应呢？热情奔放的红豆女郎，馥郁清香的桂花小姐，既热烈又清冷，既狂野又优雅，张弛有度不会过界。红豆桂花糕一口下去，软弹甜而不腻，桂花留香绕齿，红豆饱满甜蜜，就好像对内可以小鸟依人对外又可以大方独立的女生一样讨人喜欢。那么一切请在下面这道红豆桂花糕里见真章吧。”
食材清单
- 红豆 50克
- 低筋面粉 80克
- 糯米粉 150克
- 糖桂花 适量
- 白糖 50克
- 水 250毫升
小技巧
1、做好的红豆桂花糕可以在冰箱里冷藏一下，这样口感更软糯，风味更佳。
2、如果没有保鲜膜可以在容器里先刷一层油，这样后面也比较好分离。
红豆桂花糕的做法步骤
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1在碗里依次加入低筋面粉，水，糯米粉，白糖，用打蛋器搅拌。
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2在搅拌的过程中看情况分次继续洒入面粉和糯米粉，直到面糊搅拌均匀，能抛尖即可。
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3将面糊倒入铺有保鲜膜的容器里，这样后续好分离。按个人口味撒上适量红豆，然后静置二十分钟。
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4放进锅里蒸半个小时后取出。
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5与容器分离，最后在表面淋上一层糖桂花就做好啦，切割摆盘吧。这么简单，家里没有烤箱又想制作糕点的都可以试试红豆桂花糕哦。
营养密语
1女生要多吃红豆，因为红豆可以改善情绪，让你的心情不再阴晴不定，红豆还能够调节宫寒等小毛病，促进气血循环，可以说很实用了。
2红豆加桂花的组合很适合中老人，因为可以调节血压，排出体内湿气，预防风湿骨病。
