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咖喱鸡肉焗饭 品尝一次无法忘怀

烤箱版咖喱鸡肉焗饭的家常做法图解
时间:2017-11-02 21:19:26 厨师:琉璃 出处:做饭网 3967人做过这道菜
焗饭是一道非常美味的主食餐品,可以将剩饭做的比刚煮出来的米饭还要好吃,非常受人们的喜爱,在许多焗饭当中我最喜欢的还是咖喱鸡肉焗饭,吃起来辛辣可口,品尝一次无法忘怀,并且制作也是蛮简单快捷的,不信你也可以试试哦。接下来让我们一起看一看咖喱鸡肉焗饭的做法。
食材清单
  • 米饭 适量
  • 奶酪 适量
  • 鸡腿 1个
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 咖喱 适量
小技巧

1、在炖制咖喱鸡肉的时候,需要经常搅拌,避免糊在锅底。
2、米饭最好使用热米饭,做出来会更好吃。

咖喱鸡肉焗饭的做法步骤
  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图1

    1把鸡肉用清水洗净,用刀清除外皮和骨头切成小块,接着放入锅里添加冷水,转到中火进行煮制,等到锅里的水沸腾之后捞出来沥干水分等着备用。

  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图2

    2把胡萝卜、土豆、洋葱洗净,用刀把胡萝卜和土豆去皮切成块,把洋葱剥去外层切成片一同放入碗里留着备用。

  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图3

    3在锅里放入植物油转到中火烧热,接着添加胡萝卜炒几下,再放入土豆、鸡肉、洋葱进行翻炒。

  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图4

    4然后倒入清水,水量没过锅里的食材进行煮制,等到锅里的水沸腾之后盖上锅盖转到小火进行炖制,大约30秒。

  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图5

    5接着掀开锅盖放入咖喱块进行煮制,直到锅里的咖喱块融化了搅拌均匀再进行炖制,直到锅里的汤汁变得浓稠,做成咖喱鸡肉。

  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图6

    6把提前煮好的米饭盛入焗饭盘中,平铺整齐,然后把做好的咖喱鸡肉倒入盘中,之后均匀的撒入一层奶酪丝。

  • 咖喱鸡肉焗饭步骤图7

    7把焗饭盘送入烤箱转到200摄氏度进行烤制,直到奶酪融化,大约4-5分钟即可出炉食用。

营养密语

咖喱鸡肉焗饭具有增强体质、强身健体、提供蛋白质等功效。