1.在做饭团时候,手掌上必须是湿的,以防米饭粘在手上,饭团必须趁热捏,不然不可成团了。
2.在饭团上撒些盐,盐在米饭当中会有热和湿,可以捏成团。
3.锅可用不粘锅,锅中无水分。
4.米饭当中不要放入糖。
1准备好大米、糯米、蔓越莓、白糖、樱花粉、水、柠檬汁、芝士、海苔片
2将大米和糯米用洗米碗洗一洗,倒入电饭煲中,按下煮饭键。
3将整颗的蔓越莓用榨汁机进行打碎,在榨汁机里面放入少量的水和少许的白糖。
4将榨好的蔓越莓酱到入不粘锅当中,锅中不可有水分,用布进行擦干,转入小火,用铲子不停在锅中搅拌,搅拌20分钟。
5将煮好的饭盛入碗中,在碗中依次放入柠檬汁和樱花粉。
6等饭接近常温状态下,我们就可把已成色的饭团进行捏了。
7家中无竹帘可用砧板代替,在砧板上面放入一张保鲜膜,米饭放在保鲜膜上,米饭上面放入蔓越莓酱和芝士,用器具可以捏成你想要的形状。
8已包好的饭团用海苔包上,放入微波炉房中,已融化饭团当中的芝士,等微波炉停止的时候,装入盆中,那我们的日式蔓越莓爆浆饭团已完成。
蔓越莓特别适合女性使用,还可以预防各种疾病,也可以美颜。