简单美味的凉拌菜 凉拌猪肚

1把买回来的猪肚用盐稍微的搓一下，然后洗干净用锅煮熟。等到煮熟以后捞出来晾凉以后切好。把蒜剁成末备用，准备一些辣椒油。

2在锅里倒入油，等到油热以后，就可以倒入剁好的蒜末爆香了，等到蒜末爆香以后盛出来。

3在碗里倒入一些麻油、酱油、盐、鸡精和醋，然后用筷子调成汁。

4把已经切好的猪肚按照一定的顺序摆在盘子里面，然后在猪肚上面铺上炒好的蒜末，最后把调好的汁和辣椒油淋在蒜末上面就成功了。迫不及待的尝了一口，凉拌猪肚的味道真的是太不错了。