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教你做美容养生的桂花酒

时间：2017-11-02 21:27:46 厨师：一杯豆浆出处：做饭网 2944人做过这道菜

“我不太喜欢喝酒，第一次喝酒在嫂子家，那天嫂子刚刚酿好的桂花酒正好被我赶上了，哥哥和嫂子每天都会喝一杯，这个桂花酒也是嫂子跟别人刚刚学会的，我也是嫂子的试验品，这个酒味道香甜，还有一股淡淡的桂花香。老公也喜欢喝酒，我结了婚之后每年都会做一点，老公都会拿给朋友尝尝，有一种秋天的味道。桂花酒有养生的功效，所以老公喝酒的时候我也不会那么生气了。”

食材清单

桂花 500克
米酒 2000毫升

白糖 500克

小技巧

1.桂花洗干净之后一定要晾干。
2桂花的话最好选择丹桂，丹桂的色泽味道比较好。
3.桂花糖腌好了会分层，要经常搅拌
4.桂花糖除了配酒还可以做酒酿，做甜品
5.发酵好的桂花，可以加入桂圆，红枣，黄芪或白参。
6.酒的度数要高，最好是52度左右，太低了就不好了。

桂花酒的做法步骤

1新鲜的桂花洗干净后晾干，千万不要有水。如果是买干的桂花，就不用洗了.
2桂花和白糖1：1的比例腌制最少一个星期左右。（最好放入玻璃罐中，玻璃罐中也不能有水，而且盖子一定要拧紧）
3在米酒中加入腌制好的桂花。
4稍微放置一下，一杯美容养颜的桂花酒就做好了。

营养密语

桂花的香味清淡高雅，能驱寒止咳、治疗牙疼，做成酒还能健胃健脾、治疗阴虚导致的闭经腹疼。桂花酒对于女人有特别的疗效，能美容养颜，延年益寿。此外，做桂花酒的时候可以多准备一点桂花，平常用来泡茶喝，辅之桂花酒效果更佳。