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枸杞叶猪肝瘦肉汤 健体明目清肝去火

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解_完整制作方法详解
时间:2017-11-03 13:21:29 厨师:玻璃心 出处:做饭网 3262人做过这道菜
枸杞叶猪肝瘦肉汤,一道虽然普通但却很有营养的菜,味道非常鲜美,也很下饭哦。枸杞叶和猪肝瘦肉简直就是绝搭,味道一绝不用说,还特别适合经常使用电脑的工作者或熬夜的人,健体明目,清肝去火,对缓解眼睛干涩很有帮助。这样一道简单又有益的美味鲜汤,我们怎么能错过呢,让我们一起来学吧!
食材清单
  • 猪肝 150克
  • 瘦肉 250克
  • 枸杞叶 100克
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
小技巧

1.煮枸杞叶猪肝瘦肉汤的时间不要太长,否则枸杞叶的颜色会不好看,营养也会流失。
2.如果没有枸杞叶的话,也可以用菠菜哦,营养价值也是杠杠的。
3.可以稍微煮咸一点,就可以直接配饭啦,非常好吃下饭哦。

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图1

    1把枸杞叶和枸杞根分离,然后洗干净。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图2

    2把猪肝用清水冲洗,再放在盆里浸泡10分钟左右。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图3

    3把瘦肉切成小块的,然后用生抽、淀粉、料酒和盐腌制5分钟左右。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图4

    4把枸杞根用大火煮开。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图5

    5枸杞根捞出,只要汤。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图6

    6放入腌制好的瘦肉和洗好的猪肝。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图7

    7把枸杞叶也倒入锅中。

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤步骤图8

    8放适量的盐煮一会儿,枸杞叶猪肝瘦肉汤就完成啦。

营养密语

1、枸杞叶具有很高的食用价值以及药用药用价值,对养肝明目、软化血管是很有帮助的,一般人均可食用;
2、猪肝含有丰富的维生素A,是补血的理想佳品,特别适合用眼过度的人;
3、瘦肉是最普遍的食物了,但它含有丰富的蛋白质和我们人体所需要的多种营养。枸杞叶猪肝瘦肉汤,三者营养价值的叠加,对人体保健很有好处。