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新疆羊肉手抓饭 饭菜一体营养搭配
时间：2017-11-03 14:51:43
厨师：谈翠翠
出处：做饭网
3649人做过这道菜
“说起新疆羊肉手抓饭大家都不陌生，它是新疆人们的主食，几乎家家每天都会吃的美味，但是它不是每一个人都会品尝到它的美味，为了完成大家这个心愿，也让家里人尝尝不一样的味道，小编就尝试着做了这道美味，还不错，今天就分享给大家独家新疆羊肉手抓饭的做法，一起来学习一下吧！”
食材清单
- 羊肉 500克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 大米 300克
- 鸡蛋 4个
- 盐 适量
小技巧
1、里面有洋葱，当然要注意切洋葱的手法了，可以将洋葱在水里泡一会在切，这样不容易辣到眼睛。
2、在羊肉和米饭一起焖的时候，不要糊锅了，随时看一下，发现烫不多了，可以适当的放进一点点白开水。
新疆羊肉手抓饭的做法步骤
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1首先将洋葱和胡萝卜洗干净了，然后将洋葱切条，萝卜也切成小细条。
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2在锅里放入油，将油烧热了，准备好的羊肉切好了洗干净放在锅里进行翻炒，炒到肉变了颜色。
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3然后将准备好洋葱倒进去继续炒。
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4把准备好的胡萝卜丝也放进去，同样翻炒均匀了。
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5然后在锅里加入两碗热水，煮开了。
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6将羊肉捞出来备用。
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7将准备好的大米放进锅里。
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8用筷子搅拌一下，把米搅拌匀了。
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9再将准备好的鸡蛋直接打进锅里。
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10把捞出的羊肉直接放进去，加入盐搅拌匀了。
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11然后将锅盖起来，最好盖严了，不要透气，焖上大概半个小时。
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12将做好的美味盛到碗里，看着是不是很有食欲的感觉呢，赶紧去享用吧！
营养密语
新疆羊肉手抓饭的营养价值是很高的，里面含有丰富的维生素、铁和锌等等，都是人体所必需的一些营养元素，此外羊肉是比较容易吸收的，还能提高免疫力等等。
