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香肠炒蕨菜 让美味随心而来
时间：2017-11-03 15:38:01
厨师：高伟娜
出处：做饭网
3561人做过这道菜
“香肠炒蕨菜是一个特别不错的好美味，无论是从菜的颜色到菜的味道都是十分不错的，并且这道所需的食材也是很容易就能买到的，可以让你随时想做就做，其中香肠炒蕨菜的营养价值也是很高的，这也是好多人喜欢它的原因。所以如果你也十分喜欢研究美食的话，就来看看香肠炒蕨菜的做法，相信你一定会十分喜爱它，会对它特别感兴趣！”
食材清单
- 香肠 2根
- 蕨菜 500克
- 食盐 5克
- 植物油 5克
- 料酒 5克
小技巧
蕨菜放到水里煮2分钟，再开始炒着吃，口感会更好。
香肠炒蕨菜的做法步骤
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1把做香肠炒蕨菜都需要的食材都统统的准备好，并且把准备好的蕨菜，用热水泡两到三分钟，然后捞出放在一旁放凉备用。还要把香肠用温水，把表面的灰尘洗干净。
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2把刚才用水泡过、沥干的蕨菜用刀切成小段，然后再把洗干净的香肠，用刀切成片状，放在一旁留着备用。
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3把锅开始洗干净，等锅变干以后，在锅里放入少许的油，然后再把切好的香肠，小心的放入锅中。千万不要让油点溅到自己的手上。
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4把刚才洗好切好的蕨菜也开始放入到锅中，开始小炒几下，接着再往里放入少许的盐，按照自己的口味就可以了，然后开始均匀的翻炒，最后在出锅前，还要放入少许的料酒。就可以出锅了。
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5一份香味扑鼻的香肠炒蕨菜就真的出现在你面前了，相信这道美味一定不会让你失望！
变化365
蕨菜除了可以和香肠炒着吃，还可以和凉粉，做成《辣味蕨菜凉粉》也是特别不错的。
