您当前的位置:做饭网 > 小吃 > 休闲小吃 > 绿豆桂花糕的家常制作方法_清爽可口

教你做清爽可口的绿豆桂花糕

绿豆桂花糕的家常制作方法_清爽可口
时间:2017-11-03 15:50:39 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 3307人做过这道菜
记得小时候看古装剧里面的女主角在吃绿豆桂花糕,很羡慕就哭着吵着要吃,姥姥被我吵得没办法,就去超市给我买,但是超市没有卖的,姥姥就买材料回来自己做给我吃,吃到绿豆桂花糕就感觉自己变成了古装剧的大美女,那个味道清香可口,不会甜腻。现在超市里虽然
卖的,但是味道却没有姥姥做的好吃。今天我就给大家介绍绿豆桂花糕的做法。
食材清单
  • 糯米粉 300克
  • 粘米粉 160克
  • 绿豆馅 200克
  • 干桂花 50克
小技巧

1. 可以摘新鲜的桂花,洗干净后,晒干,也可以买现成的干桂花。
2. 绿豆去皮做成的馅口感更佳。
3. 可以根据自己的喜好加入栗子馅红豆馅,也可以加入玫瑰花。

绿豆桂花糕的做法步骤
  • 绿豆桂花糕步骤图1

    1把糯米粉和粘米粉混合在一起。

  • 绿豆桂花糕步骤图2

    2把干桂花加入米粉中,稍微搅拌一下,加入水,让面粉变成小颗粒。

  • 绿豆桂花糕步骤图3

    3把绿豆馅倒进面粉里。(我直接从超市买的绿豆馅,大家也可以自己做)

  • 绿豆桂花糕步骤图4

    4面团和成团后,放入铺满锡纸的碗中内压实

  • 绿豆桂花糕步骤图5

    5放到蒸25到30分钟后就做好了。

  • 绿豆桂花糕步骤图6

    6稍微放凉一会儿,切成小块,当进盘子里,配上一杯茶,陪你度过悠闲的下午时光。

营养密语

1、桂花性温能去湿气,疏肝健脾、开胃醒脾,经常使用还能化瘀止痰、润肠通便、去口臭。
2、桂花泡水喝还能缓解牙痛的症状,舒缓精神,令人神清气爽。
3、绿豆可以降血脂、抗过敏、改善食欲、保护肝脏的作用。另外,绿豆具有很好的解毒作用,但吃完药尽量不要吃绿豆。