1、消化饼干可以换成自己喜欢的饼干。
2、奶酪融化后要完全冷却再放进奶油中搅拌,以免奶油融化。
3、果汁也要完全冷却再放进奶酪糊中搅拌,以免奶油融化。
4、在芝士液中加入吉利丁片时要边倒边搅拌。
5、表面装饰这一步骤可以省略。
1将饼干装进保鲜袋中,用擀面杖将其碾压成碎末备用。
2将黄油室温融化,倒入已经成粉末的饼干碎末中,用打蛋器搅拌至均匀。将模具底部铺上一层油纸,把带有黄油的饼干粉倒入,用刮刀压实、铺平放进冰箱里冷藏30分钟。
3用刀把洗干净的百香果切成一半,用勺子挖出里面的果肉去籽搅拌出汁液备用。
4在盆中放入备好的奶油奶酪,加入糖粉用打蛋器搅拌至完全融合。
5将备好的百香果汁液倒入带有糖粉的奶油中继续搅拌至完全融合。
6将备好的纯牛奶倒入,再次搅拌均匀备用。
7准备冷开水,将吉利丁片放入里面泡软,之后倒入芝士液里。
8在淡奶油中加入备好的糖粉用打蛋器搅拌至打发。
9将打好的淡奶油倒入芝士液中搅拌至完全融合的状态。
10取出放在冰箱里的带有饼干的模具,将芝士液倒入模具中,盖上保鲜膜再放进冰箱冷藏里24小时。
11用2个百香果压出果汁备用。
12把提前泡软的吉利丁片放进果汁里、加入糖粉搅拌至完全融合,倒在从冰箱里取出的芝士蛋糕表面,继续放进冰箱冷藏2小时。
13将淡奶油和糖粉混合在一起搅拌均匀后装进裱花袋中,
14取出芝士蛋糕,将打发好的淡奶油挤在蛋糕表面进行装饰。
15再切一点芒果丁放在中间装饰一下就大功告成。
1.百香果的营养价值和功效都是极高的。能够祛热除湿、提神健脑、促进身体血液循环。
2.更重要的是它能够刺激大脑的神经中枢,具有舒缓烦躁的情绪和缓解精神压力的作用,适合精神压力过大的人群食用。
3.还能够有效缓解失眠的症状,适合老年人经常食用。