养生汤品之美味蘑菇蹄膀汤

1将蹄膀刮净外皮，在水中浸泡约半小时左右后在热水中焯烫一下后清洗干净，放入清水锅中用大火煮开。

2直至煮出肉中的浮渣后捞出浮渣，加入黄豆，薏米，花生米，洋葱，生姜等食材进行加热直至煮开。

3转为小火，慢炖蹄膀直至其骨头和猪肉分离后即可放置一旁备用。

4将浸泡过水的黄花菜和黑木耳撕成丝状，将切成块状的西红柿和大蒜放入热油锅中翻炒直至西红柿出沙后，加入切好的蘑菇和丝状的黄花菜。

5接着倒入黑木耳翻炒后，加入盐搅拌均匀，加入蹄膀汤并适量的蹄膀肉片，用大火加入煮至2分钟沸腾，即可盛出碗中撒上些青蒜苗和剁椒碎即可准备食用。