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榴莲芝士蛋糕 吃一口就忘不了的味道

家庭自制榴莲芝士蛋糕的做法_吃一口就忘不了的味道
时间:2017-11-04 11:18:54 厨师:微芬 出处:做饭网 3992人做过这道菜
榴莲芝士蛋糕飘着一股淡淡的榴莲香味,还带着一丝丝芝士的香甜,味道特别棒,喜欢吃榴莲的朋友们不妨来试着做一做这款榴莲芝士蛋糕,它把完美的诠释了榴莲的香气是一款不错的蛋糕,吃一口绝对让你忘不掉这个味道,而且榴莲芝士蛋糕的做法相对简单,适合新手们制作,赶紧跟着我来试一试吧!
食材清单
  • 消化饼干 100克
  • 黄油 40克
  • 奶油奶酪 250克
  • 淡奶油 95克
  • 原味酸奶 30克
  • 鸡蛋 2个
  • 榴莲肉 190克
  • 玉米粉 适量
  • 柠檬汁 少许
  • 白糖 70克
小技巧

1、搅拌过的奶油奶酪糊放入筛子中,过筛出细腻的奶酪糊,这样做出来的榴莲芝士蛋糕口感更加好。
2、蛋糕糊倒入模具中后,要抡起模具轻轻的震出气泡,这样也可以使蛋糕吃起来口感细腻一些。

榴莲芝士蛋糕的做法步骤
  • 榴莲芝士蛋糕步骤图1

    1黄油隔水融化放一旁待用,消化饼干装入保鲜膜中用酒瓶碾碎,然后将融化的黄河的消化饼干粉末搅拌均匀,使其充分混合在一起,把混合好的粉末糊倒入模具中用擀面杖压紧,放入冰箱中冷藏三四个小时。

  • 榴莲芝士蛋糕步骤图2

    2奶油奶酪放到常温下软化,加入白糖搅拌均匀,再加入淡奶油、酸奶和鸡蛋再次搅拌使所有的食材都融合在一起。然后把搅拌好的奶油糊放入筛子过筛,经过过筛的奶油糊口感会更加细腻。

  • 榴莲芝士蛋糕步骤图3

    3将榴莲肉放入榨汁机中搅打成泥,放入奶油糊中混合好后,加入玉米粉和柠檬汁再次搅拌均匀。

  • 榴莲芝士蛋糕步骤图4

    4把模具从冰箱中取出,把搅拌好的乳酪糊倒入模具中,轻轻的震出气泡,烤箱提前预热,把模具放入烤箱中开上下火150度烤四十分钟再转为180度烤五分钟使蛋糕上色。

  • 榴莲芝士蛋糕步骤图5

    5把烤好的蛋糕脱模放入盘中冷却后,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏三四个小时。

  • 榴莲芝士蛋糕步骤图6

    6把冷藏过的蛋糕用刀有规则的分成若干份,一款原味飘香的榴莲芝士蛋糕制作完成。

变化365

芝士蛋糕除了榴莲芝士蛋糕好吃之外,它还有多种不同的做法款款都好吃,《奥利奥冻芝士蛋糕》、《大理石纹芝士蛋糕》、《布朗尼芝士蛋糕》等,赶紧来动手试试吧!