蒜泥大龙虾 带来真正的美食盛宴

1首先需要我们做的就是，在买回来的活龙虾的尾部插上一根筷子，方便把它的尿放出来。

2为了让龙虾不动，还需要在头部与尾部中间用剪刀剪一下。

3沿着脊剪的位置，用剪刀剪开，把沙线取出来。

4把龙虾头的两面的壳慢慢的翘起来，然后把里面的腮去掉。

5把收拾好的龙虾用清水洗干净，然后放在盆子里，留在一旁一会备用。

6往洗好的龙虾里面加入少量的料酒，然后在锅里蒸五分钟左右的时间就可以。

7把刚才蒸龙虾的汤汁，全部都放到锅里面。

8在锅里加入适量的蚝油、生抽、生粉，然后稍微的搅拌一下，煮成汤汁

9把早就蒸好的龙虾，放在洗好的盆子里，弄出自己喜欢的造型。

10在摆好的龙虾盘子里面，慢慢的放上之前煮好的汤汁。

11再在锅里放上少许的油，把生姜和大蒜泥，开始迅速的翻炒爆香。

12把爆香好的蒜泥热油，慢慢的淋在龙虾上面就可以了。