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咖喱牛肉酱 引领酱料新风尚
时间：2017-11-03 15:07:37
厨师：万能小西瓜
出处：做饭网
3326人做过这道菜
“咖喱牛肉盖浇饭是我们经常吃到的美食，可有的时候就是很任性的想顿顿吃咖喱可怎么办呢？做太多怕时间久了变质，做太少了又满足不了自己味蕾，不用担心，小编今天就教你们一道，操作简单、用料慢慢、储存方便的咖喱牛肉酱，自家做的酱健康环保完爆市场各式各样的下饭酱，引领酱料的新风尚！”
食材清单
- 牛绞肉 500个
- 土豆 3个
- 豌豆 50克
- 咖喱块 1块
- 椰浆 50毫升
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 黄油 10克
小技巧
1.咖喱块的选择根据个人的口感，有喜欢吃辣的可以选择香辣型的咖喱块，有喜欢不辣就可以选择浓香型的咖喱块。
2.可以将食用油换成黄油炒酱料味道更浓郁。
3.没有椰浆的朋友用全脂牛奶也是不错的选择哦！
咖喱牛肉酱的做法步骤
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1首先我们处理食材，将土豆切小块、洋葱切成丁，备用。接着我们起油锅，融化黄油放入洋葱煸炒出香味后，加入牛绞肉煸炒至变色后加入土豆块。
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2倒入一大碗水没过食材后，我们倒入椰浆搅拌均匀后炖煮至土豆酥烂。
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3用筷子戳一下土豆块彻底软烂后，我们加入豌豆，搅拌均匀，直至酱汁再一次烧开！
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4最后别忘记给咖喱牛肉酱加点盐调味哦，如果是口味清淡的朋友不调味也没问题哦！
变化365
只要是口味稍稍重一点的酱料都可以做成下饭的酱、下面的浇头，那除了咖喱口味的牛肉酱爱吃辣的朋友们可以尝试《香辣就肉酱》，爱吃甜口的朋友们可以尝试《番茄牛肉酱》，喜欢咸鲜口味的小伙伴们也可以尝试着做《香菇牛肉酱》哦！
