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牛奶蘑菇汤 奶香十足零失败

西式牛奶蘑菇汤的做法_奶香十足零失败
时间:2017-11-03 16:30:55 厨师:微芬 出处:做饭网 7804人做过这道菜
牛奶蘑菇汤是一款不错的养生汤,可能平常很少吃到这样的搭配,但是这款汤还是深受大众喜爱的,牛奶的香味配上蘑菇营养,想不好喝都难呢。那一般都是在店里才能喝到的特殊蘑菇汤,现在在家就能简单制作,而且牛奶蘑菇汤的做法相当简单,只需几步就可以轻松搞定,再也不用大老远的去店里喝这款汤了,赶紧跟着我来学学吧!
食材清单
  • 蘑菇 3个
  • 香肠 1根
  • 洋葱 适量
  • 鲜牛奶 150克
  • 黄油 适量
  • 少许
  • 白糖 少许
小技巧

炒好的面粉放入蘑菇汤中后,要用勺子不停的搅动,这样可以使它们充分混合也可以避免面粉沉入锅底而糊锅。

牛奶蘑菇汤的做法步骤
  • 牛奶蘑菇汤步骤图1

    1把洋葱一层层剥开切小,香肠切丁,蘑菇切成片,所有食材准备就绪放一旁待用。

  • 牛奶蘑菇汤步骤图2

    2锅中放入黄油,加热黄油融化后放入洋葱爆炒出香味,放入香肠炒至香肠有些变色再放入少许白糖,加入蘑菇片煸炒至蘑菇变软。

  • 牛奶蘑菇汤步骤图3

    3在炒好的蘑菇香肠中加入水和牛奶将其煮沸,然后转为小火熬煮。

  • 牛奶蘑菇汤步骤图4

    4在另一个锅中放入黄油加热至融化后,加入面粉将其炒至金黄色,把炒好的面粉放入蘑菇汤中小火继续熬煮五六分钟,此时勺子不停的搅拌让面粉充分的混合在汤中,随着水分的减少,汤汁就变的越来越浓稠了。

  • 牛奶蘑菇汤步骤图5

    5在煮好的蘑菇汤中加入少许盐盛入碗中,一款奶香十足的牛奶蘑菇汤制作完成。

变化365

这款蘑菇汤的多种变化可以做出不同味道的汤,《土豆蘑菇奶油汤》、《玉米蘑菇忌廉汤》、《酥皮奶油蘑菇汤》等,做法都很简单,赶紧来试试吧!