1、木耳里面的泥沙是比较多的,在泡的时候要注意了,泡的时间久一点,然后一定要清洗干净了。
2、调面糊的时候就需要注意了,不要放的水太多了,太稀也不容易成型的。
1在锅里加入半锅水,然后烧开了。
2将准备好的木耳清洗干净,然后切碎了。
3水烧开后,把提前准备好的紫菜捏碎了,放进锅里,然后搅拌一下。
4将提前切好的木耳也放进锅里。
5准备一点点干面粉,然后将干面粉弄成糊状,慢慢的放入锅中,一边倒入一边搅拌,不要沾锅了。
6将鸡蛋打在碗里,放入一点点盐搅拌均匀了。
7然后将搅拌匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里。
8在锅里加入盐,不要太多了,要不然的话汤就太咸了。
9倒进提前准备好的醋,再倒进一点点香油,煮开锅以后美味就做好了。
10将美味的汤盛到一个碗里,晾的不太凉了,就可以食用了。
紫菜黑木耳鸡蛋汤的营养价值是很高的,里面含有丰富的钙、铁和维生素等等,此外多吃木耳还能软化血,减少心脑血管疾病的发生发展,同时黑木耳还有止痛和活血的功效。