1、小白菜不需要煮的时间太久了,一方面影响口感,另一方面颜色上也会发生一些变化,就不想喝了。
2、做汤的时候盐不要放得太多了,要不汤就太咸了,没有办法喝了。
1首先将买回来的小白菜处理一下,将根去掉了,然后清洗干净,准备待用。
2将准备好的榨菜丝切的碎一些放在碗里,鸡蛋也一样打碎了放在碗里。
3将锅烧热了,然后将准备好的榨菜倒进去翻炒一下,再倒入一点点油。
4然后在锅里加入两碗清水,将其烧开了。
5将准备好的小白菜放进去,翻炒几下,放入一点点盐,可以用小火煮了。
6现在把准备好的鸡蛋液慢慢倒进锅里,轻轻搅拌均匀了。
7盖上盖子,换成大火把汤烧开了,然后打开盖子放入鸡精就可以了。。
8美味的汤就做好了,盛出来放在碗里,就可以去享受美味了。
榨菜的用处有很多的,可以直接吃,也可以做成其他的美食,比如《榨菜肉丝面》和《榨鲜肉饼》《榨菜牛肉丁》等等,都对很营养美味的,大家可以在家里试着做一下。