1.冬瓜煮至呈半透明状,时间要把握好哦,这样汤的味道会更鲜美。
2.虾皮本身就已经很鲜了,不需要用味精等调味品哦。
3.可以用此汤来下面条或者米粉吃,味道也是非常好的。
4.放入生姜可以去除紫菜和虾皮的腥味。
1先把锅预热,然后放入适量的油,倒入生姜和肉片翻炒,再放入虾皮炒香,加入适量的清水煮开。
2把冬瓜去皮洗干净切成小块,等到水开后,倒入锅中,煮大约15分钟左右。
3最后,放入紫菜和葱,加适量的盐调味,大约煮30秒,一道美味的冬瓜紫菜虾皮汤就大功告成啦。
1、冬瓜,清热降火分解脂肪,特别适合减肥期间的人食用;紫菜含有丰富的蛋白质以及碘等微量元素,多吃紫菜可以预防大脖子病,其含有的植物纤维可以起到维持肠道健康的作用。
2、虾皮,含钙量是非常高的,可以促进小孩子骨骼的生长与发育。冬瓜紫菜虾皮汤,这样一道营养价值如此之高的鲜汤,一般人都适宜哦,可以经常食用。