您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 冬瓜汤 > 冬瓜紫菜虾皮汤的做法图解_鲜美可口清热降火

冬瓜紫菜虾皮汤 鲜美可口清热降火

冬瓜紫菜虾皮汤的做法图解_鲜美可口清热降火
时间:2017-11-04 14:21:05 厨师:玻璃心 出处:做饭网 4914人做过这道菜
冬瓜紫菜虾皮汤,一道既美味又营养的鲜汤,补钙又补碘,对小孩子的发育非常好。冬瓜的清热降火,紫菜的丰富维生素,虾皮的高蛋白,这些都是对人体很有益处的食物,将它们混合起来煮成汤,汤的营养价值非常非常的高,而且汤的味道也是极其的鲜美,保证让你爱不释口,齿颊生香,垂涎三尺,让我们一起来学吧!
食材清单
  • 冬瓜 350克
  • 紫菜 30克
  • 虾皮 适量
  • 猪肉片 适量
  • 小葱 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
小技巧

1.冬瓜煮至呈半透明状,时间要把握好哦,这样汤的味道会更鲜美。
2.虾皮本身就已经很鲜了,不需要用味精等调味品哦。
3.可以用此汤来下面条或者米粉吃,味道也是非常好的。
4.放入生姜可以去除紫菜和虾皮的腥味。

冬瓜紫菜虾皮汤的做法步骤
  • 冬瓜紫菜虾皮汤步骤图1

    1先把锅预热,然后放入适量的油,倒入生姜和肉片翻炒,再放入虾皮炒香,加入适量的清水煮开。

  • 冬瓜紫菜虾皮汤步骤图2

    2把冬瓜去皮洗干净切成小块,等到水开后,倒入锅中,煮大约15分钟左右。

  • 冬瓜紫菜虾皮汤步骤图3

    3最后,放入紫菜和葱,加适量的盐调味,大约煮30秒,一道美味的冬瓜紫菜虾皮汤就大功告成啦。

营养密语

1、冬瓜,清热降火分解脂肪,特别适合减肥期间的人食用;紫菜含有丰富的蛋白质以及碘等微量元素,多吃紫菜可以预防大脖子病,其含有的植物纤维可以起到维持肠道健康的作用。
2、虾皮,含钙量是非常高的,可以促进小孩子骨骼的生长与发育。冬瓜紫菜虾皮汤,这样一道营养价值如此之高的鲜汤,一般人都适宜哦,可以经常食用。