怎么做出入味的肉末豆腐羹

1把猪肉洗干净后切成肉末，放入生抽和胡椒粉搅拌均匀，香菇在冷水中浸泡一会儿，捞出切成丁。

2锅中倒入油，等到油温至六成热时放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入肉末再次翻炒，然后加入蘑菇丁继续翻炒。

3肉末香菇翻炒好后，倒入生抽、蚝油、胡椒粉和盐翻炒几下让调料混合在肉末香菇中，然后放入适量水大约煮五六分钟加入豆腐继续煮。

4煮到豆腐入味后，倒入水淀粉进行勾芡，勺子稍微铲动几下混合均匀煮五分钟，撒上葱花即可。

5把煮好的豆腐盛入盘中，一款味浓好吃的肉末豆腐羹制作完成。