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青菜豆腐园子汤 做菜也可以诗情画意

最小清新青菜豆腐园子汤的做法
时间:2017-11-05 22:55:50 厨师:暖余呀 出处:做饭网 3757人做过这道菜
2.用最简单的食材,做最美味的食物。青菜、豆腐、猪肉如此小清新的搭配,只需要动动手便可以立即获得一道美味佳肴。将白白嫩嫩的豆腐与新鲜猪肉剁成泥融合在一起,再亲手将它们窜成团变成一个个可爱的园子,肉香与豆腐的清香完美融合在一起,再放入青菜加以缀色,随着温度渐渐升高,锅里的水也沸腾起来豆腐猪肉园子随水波翻滚,青菜也情不自禁的荡漾起来。好一副碧波荡漾的美景图,一道菜也好似一幅画,想不想成为这样一位神笔马良呢,做菜不仅仅材米油盐,也可以诗情画意。
食材清单
  • 猪肉 300克
  • 青菜 200克
  • 豆腐 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 生粉 200克
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
小技巧

捏园子时可利用手掌的虎口处,有利于园子快速成型

青菜豆腐园子汤的做法步骤
  • 青菜豆腐园子汤步骤图1

    1将青菜洗干净切好备用

  • 青菜豆腐园子汤步骤图2

    2猪肉剁成肉末或用绞肉机绞碎,豆腐也剁成泥状与猪肉混合

  • 青菜豆腐园子汤步骤图3

    3把葱和姜剁细

  • 青菜豆腐园子汤步骤图4

    4将剁好的葱姜,豆腐猪肉放到碗里,加入准备好的生粉,鸡蛋。然后拌匀,过程中可用手反复揉捏,让其更细腻。

  • 青菜豆腐园子汤步骤图5

    5加入适量胡椒粉,与盐进行调味。

  • 青菜豆腐园子汤步骤图6

    6将和好的肉馅在手中窜成团,待锅中水煮沸后依次下锅,待园子快要煮熟时再加入青菜一起煮,最后就大功告成啦。

营养密语

1、青菜豆腐丸子汤整体味道清淡,丸子鲜香,青菜清爽,汤汁融合了蔬菜的清香与浓浓的肉汁,爱喝汤的朋友不用担心肉汤的油腻,这款汤一点都不会有任何的油腻感。
2、丸子软烂,豆腐与猪肉都富含蛋白质,无论是换牙期的宝宝还是牙齿不好的老年人都可以食用。