1.做螃蟹的时候可以多加一点汤,剩下的汤可以拌饭吃,味道超级好。
2.可以根据自己的喜好加入一些年糕,或者其他菜。(个人偏爱年糕)
3.做螃蟹的时候可以多加一点姜能把螃蟹的寒性中和一下。
4.千万不能吃死蟹。螃蟹死后细菌会大量繁殖,可能会引起食物中毒,呕吐,腹泻。
5.螃蟹脚寒性极大,小孩子尽量不要吃。
1将螃蟹洗干净,去腮,把内脏去掉,把螃蟹爪剪断,螃蟹敲破、切块。
2在锅中倒入少许油,加入蒜、姜、辣椒炒香之后加入螃蟹。
3在锅中翻炒后焖一会儿至螃蟹变红。
4 在螃蟹中加入料酒,生抽,香油,在加一些水,没过螃蟹三分之一即可。
5 最后快出锅的时候加入蒜末、剁椒、麻油稍微翻炒一下即可出锅。
螃蟹富含大量的蛋白质和微量元素,吃螃蟹能促进伤口愈合,而且还具有解毒,预防肿瘤的功效,另外螃蟹对风湿性关节炎有一定的食疗作用,有但是螃蟹性寒,要少吃。特别是孕妇不能吃。