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绿豆芽炒饼 单身必学的技能

绿豆芽炒饼怎么做好吃_家常豆芽炒饼
时间:2017-11-04 11:31:04 厨师:李海翠 出处:做饭网 6368人做过这道菜
单身一个人在外,吃饭是一个问题,做太复杂的吧,少了不好做,多了吃不了,光是浪费。那么,就会做一些比较简单的饭,比如说面条、炒饼之类的。要如何吃得有营养呢,就要在配料上琢磨一下,比如说炒饼,可以加入绿豆芽和一些胡萝卜,这些对身体都是非常有营养的,下面我们就来看一下绿豆芽炒饼怎么做好吃,看看家常豆芽炒饼的做法吧!
食材清单
  • 中筋面粉 200克
  • 绿豆芽 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 猪肉 50克
  • 红辣椒 20克
  • 植物油 10毫升
  • 8克
  • 酱油 3毫升
小技巧

1、注意和烙饼面时,可以用开水,这样做出来的饼会软一些;
2、如果使用得不粘锅烙饼也可以不放油,少吃些油身体健康;
3、炒饼的时候,注意火候的把握,切不可开大火,以免会糊锅。

绿豆芽炒饼的做法步骤
  • 绿豆芽炒饼步骤图1

    1做绿豆芽炒饼首先把饼烙好,那就先和面吧,将面和得稍微软一些,再饧30多分钟。

  • 绿豆芽炒饼步骤图2

    2接下来把面擀好,锅里放上少许的油,用刷子刷一下,待油热,将擀好的面饼放入。烙好一面,再把另一面也烙好。

  • 绿豆芽炒饼步骤图3

    3将烙好的饼切成饼丝。

  • 绿豆芽炒饼步骤图4

    4将绿豆芽洗干净备用。

  • 绿豆芽炒饼步骤图5

    5接下来就开始炒了,在锅上放上适量的油,待油热后,把肉丝放到锅中炒熟。

  • 绿豆芽炒饼步骤图6

    6看到肉丝变颜色之后放上葱、蒜和花椒面炝一下锅,然后把切好的胡萝卜丝倒入锅中炒一下,再将绿豆芽放放进行翻炒。

  • 绿豆芽炒饼步骤图7

    7接下来就把饼丝也放到锅中,放入适量的盐,加入少许的水,继续炒。

  • 绿豆芽炒饼步骤图8

    8差不多熟得时候,将红辣椒放入,炒两下,就可以出锅了,在出锅前,把葱花放入。

  • 绿豆芽炒饼步骤图9

    9瞧,绿豆芽炒饼还是非常有食欲的吧!

营养密语

绿豆芽炒饼使用绿豆芽的好处有很多,因为绿豆芽有很高的药用价值,绿豆芽性凉,可解暑,还可以补肾,通经脉。