草莓戚风蛋糕 看图解一次就可学会

1选购新鲜的草莓，把它们清洗干净，再碾成草莓泥备用。

2然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中加入少许的油把它们拌匀。

3接下来把草莓泥放到搅拌好的蛋黄液中继续搅拌。

4在蛋黄液中放入适量的低粉。

5再用刮刀将它们拌匀。

6将蛋清放到搅拌机中，先用一档把蛋清打到大泡沫，加入三次糖，继续打。

7将蛋清打到发泡的样子，看到蛋头上粘有小三角的蛋清泡沫即可。

8在蛋黄糊中加入1/3的蛋白，再用刮刀快一点拌匀。

9把搅拌均匀的蛋黄糊都倒到蛋白里，然后快速的搅拌均匀。

10然后再倒入模具中，记得要震几下模具，看到有大气泡跑出即可

11将模具放到已经预热好的烤箱中，温度需要150度，所需时间为40分钟。

12到时间了，打开模具，倒出，成品草莓戚风蛋糕就完成了。切成小块，搭配牛奶，早餐就有了。