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冬瓜山药排骨汤 营养丰富老少皆宜

如何做冬瓜山药排骨汤好喝_冬瓜山药排骨汤教程图解
时间:2017-11-04 15:06:10 厨师:李海翠 出处:做饭网 7219人做过这道菜
冬天的脚步近了,天气越来越冷了,一些热乎的饮食就比较吃香了。因为人们的胃口也好了,可以吃一些肉,那么,排骨汤在现在是非常受欢迎的。尤其是老人和孩子多吃一些排骨,可以预防老人骨质疏松,能够帮助孩子成长。以下是冬瓜山药排骨汤教程图解,大家可以看看如何做冬瓜山药排骨汤。
食材清单
  • 猪大骨头 700克
  • 山药 200克
  • 冬瓜 200克
  • 玉米 5根
  • 生姜 适量
  • 大葱 20克
  • 料酒 5毫升
  • 8克
小技巧

1、注意排骨不要用热水洗,会损失一些营养元素,并且也会影响到口味;
2、排骨一定要煮熟,如果煮不熟的话,会有寄生虫,人们食用之后会给身体造成严重的伤害。
3、玉米如果是生的,可以和骨头一起煮。

冬瓜山药排骨汤的做法步骤
  • 冬瓜山药排骨汤步骤图1

    1首先把骨头清洗干净放到锅中用冷水煮,放一些姜片和料酒,煮开之后,捞出冲洗干净。

  • 冬瓜山药排骨汤步骤图2

    2然后把这些骨头再放到锅中,放入开水,加入适量的料酒。用大火煮开之后改小火继续煮。

  • 冬瓜山药排骨汤步骤图3

    3煮骨头的时间里,把玉米切成小段,把冬瓜和山药的皮去除,切成小块。

  • 冬瓜山药排骨汤步骤图4

    4待到锅里的骨头差不多软的时候,放入山药和玉米。

  • 冬瓜山药排骨汤步骤图5

    5看到山药差不多软的时候,放入冬瓜,用少许盐调味。

  • 冬瓜山药排骨汤步骤图6

    6看到冬瓜煮成透明时,撒上葱花,冬瓜山药排骨汤就成了。

  • 冬瓜山药排骨汤步骤图7

    7瞧,冬瓜山药排骨汤还是很不错的吧!

营养密语

排骨的营养是极为丰富的,并且冬瓜山药排骨汤加入了冬瓜,就成了一款非常好的减肥美食。因为冬瓜中含有多种维生素,并且热量也低,有减肥的功效。除此之外,冬瓜还有利尿消肿的作用,适合糖尿病人食用。