猪肉荠菜饺子 香甜诱人好美味

1把猪肉洗干净以后，剁成肉馅放到干净的盆子里，然后挑出荠菜里面的杂质。

2把荠菜摘洗干净，然后放入锅里焯一下，捞出来沥干水分剁成末。把韭菜洗干净，然后切碎。

3把剁好的荠菜末和韭菜放在猪肉馅的盆子里面，加入糖、料酒、味精和盐，接着拌匀。

4取出适量的面粉放入盆子里，然后在盆子里加入少一些的盐，倒入适量的水然后和成光滑的面团，让面团醒个10来分钟。

5把醒好的面团搓成一个长条的形状，然后分成一个一个大小均匀的剂子，把剂子擀成圆形的饺子皮。

6在饺子皮中间放进调好的饺子馅，然后包成饺子。

7在锅里加入适量的水，然后等到水开以后，倒入已经包好的饺子。水开以后加入冷水，等到水再次开以后，饺子漂浮在锅里面的时候，饺子就熟了。

8把煮好的饺子捞出来，就可以吃了。喜欢蘸醋的朋友可以蘸一些醋，味道真的是很不错的呦。