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吃不够的最佳下饭菜重庆荤豆花

重庆荤豆花的做法步骤_你爱的美味在这里
时间:2017-11-04 15:16:18 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 5884人做过这道菜
重庆荤豆花几乎是人人都听过的一种美食,它不仅做法简单,需要的食材也都是平时家里常用到的,因此从受到了许多人的喜爱。当然,小编也是非常喜爱的,重庆荤豆花你爱的美味在这里哦,下面,小编就将正宗的重庆荤豆花的做法分享给大家,希望对大家有帮助!
食材清单
  • 豆花 500克
  • 猪肉 200克
  • 西红柿 1个
  • 平菇 100克
  • 大葱 2根
  • 大蒜 10克
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 花椒粉 适量
  • 香油 少许
  • 红油海椒 适量
  • 花椒油 少许
小技巧

1、 做重庆荤豆花需要的配菜可以根据自己的爱吃的来添加哦!
2、 调蘸料的时候也可以根据自己的喜好来调。
3、 加入豆花之后用小火是为了更好的慢慢入味。

重庆荤豆花的做法步骤
  • 重庆荤豆花步骤图1

    1将需要的河水豆花准备小半锅。

  • 重庆荤豆花步骤图2

    2然后将猪肉切成片放在一个碗中准备着。

  • 重庆荤豆花步骤图3

    3准备起锅,在锅中放入适量的油,等油烧热之后加入葱蒜进行翻炒,直到发出香味。

  • 重庆荤豆花步骤图4

    4之后放入切成片的西红柿,进行翻炒,要炒出汁来。

  • 重庆荤豆花步骤图5

    5然后在锅中加入多半锅的鲜汤用大火煮开。

  • 重庆荤豆花步骤图6

    6煮开后在将之前切好的猪肉片放入锅中。

  • 重庆荤豆花步骤图7

    7之后加入一些平菇,在放入盐、胡椒粉搅拌一下,然后用中火继续煮一会。

  • 重庆荤豆花步骤图8

    8再次煮沸之后,就可以将步骤一里准备好的河水豆花倒入锅中,然后放入一些鸡精还有葱段,这次改用小火慢慢来煮沸。

  • 重庆荤豆花步骤图9

    9在荤豆花煮沸的时间里,拿出一个碗,然后在碗中放入蒜泥、香油、盐、花椒粉、葱花、红油海椒还有少许的花椒油,搅拌一下,等到荤豆花做好之后在碗中倒入少许的汤汁,搅拌均匀即可成为蘸料。

  • 重庆荤豆花步骤图10

    10时间到了之后,一份色香味俱全的美食就可以端上锅食用啦!

营养密语

荤豆花非常的营养易消化,自己制作的荤豆花绝对的无添加绿色美食,无论是家里的老人还是小孩都可以吃哦!如果想要学习更多美食,赶快在做饭网查找吧!