1、 做重庆荤豆花需要的配菜可以根据自己的爱吃的来添加哦!
2、 调蘸料的时候也可以根据自己的喜好来调。
3、 加入豆花之后用小火是为了更好的慢慢入味。
1将需要的河水豆花准备小半锅。
2然后将猪肉切成片放在一个碗中准备着。
3准备起锅,在锅中放入适量的油,等油烧热之后加入葱蒜进行翻炒,直到发出香味。
4之后放入切成片的西红柿,进行翻炒,要炒出汁来。
5然后在锅中加入多半锅的鲜汤用大火煮开。
6煮开后在将之前切好的猪肉片放入锅中。
7之后加入一些平菇,在放入盐、胡椒粉搅拌一下,然后用中火继续煮一会。
8再次煮沸之后,就可以将步骤一里准备好的河水豆花倒入锅中,然后放入一些鸡精还有葱段,这次改用小火慢慢来煮沸。
9在荤豆花煮沸的时间里,拿出一个碗,然后在碗中放入蒜泥、香油、盐、花椒粉、葱花、红油海椒还有少许的花椒油,搅拌一下,等到荤豆花做好之后在碗中倒入少许的汤汁,搅拌均匀即可成为蘸料。
10时间到了之后,一份色香味俱全的美食就可以端上锅食用啦!
荤豆花非常的营养易消化,自己制作的荤豆花绝对的无添加绿色美食,无论是家里的老人还是小孩都可以吃哦!如果想要学习更多美食,赶快在做饭网查找吧!