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美容圣品 干黄花菜排骨汤

美容圣品干黄花菜排骨汤_暖暖的很贴心
时间:2017-11-06 13:27:17 厨师:李银9235 出处:做饭网 3447人做过这道菜
干黄花菜相信大家在平常的生活中一定有吃过,有人喜欢炒着吃,还有人喜欢拌着吃。你可能不知道,它和排骨一起用来炖汤不仅汤味鲜美,而且还是美颜圣品呢!黄花菜有防止衰老,美白润滑肌肤的功效,加上肉香软绵、钙质丰富的排骨,哇,小编的口水都要流下来了,下面咱们就来一起做干黄花菜排骨汤吧,很简单哦!
食材清单
  • 干黄花菜 100克
  • 排骨 300克
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 黄酒 适量
  • 生姜 适量
小技巧

1.买干黄花菜时要尽量选择颜色偏暗褐色的,尤其是尖端的地方,因为颜色越亮,二氧化硫的残留含量就越高。
2.用砂锅炖汤会使汤味更香浓纯正。所以经常喜欢在家炖汤喝的小伙伴们,砂锅是必备的哦!

干黄花菜排骨汤的做法步骤
  • 干黄花菜排骨汤步骤图1

    1将干黄花菜用冷水泡半小时后再用温水浸泡半小时,泡好后多洗几次,到水不发黄为止,然后切去根部,备用。(如果要效果美观的,可以把黄花菜捆成小结)

  • 干黄花菜排骨汤步骤图2

    2将生姜切片。把排骨剁成小段随冷水下锅焯一下,煮开后撇去浮在上面的血沫,再用温水把排骨洗干净。

  • 干黄花菜排骨汤步骤图3

    3砂锅中放入适量的水后加入排骨和姜片,倒少许黄酒进去除腥。然后先用大火煮,煮开之后改用小火。

  • 干黄花菜排骨汤步骤图4

    4小火炖三十分钟后,把黄花菜放进去继续炖煮一个小时。

  • 干黄花菜排骨汤步骤图5

    5要出锅前加入适量的盐调一下味,再撒上点葱花,一碗香喷喷的干黄花菜排骨汤就完成啦!

营养密语

干黄花菜排骨汤中的营养物质丰富,是爱美女性的美容法宝。它不仅可以催乳下奶,而且还有抗衰防老、美白润滑肌肤的作用。用它和排骨炖汤,能够养心神、安五脏,真是营养和美味面面俱到啊!