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养生汤品之鲜美蛤蜊巧达汤

蛤蜊巧达汤家庭版的做法_怎么做蛤蜊巧达汤才鲜美
时间:2017-11-04 17:31:40 厨师:微芬 出处:做饭网 3850人做过这道菜
蛤蜊巧达汤是一款奶香味浓好喝的养生汤,蛤蜊的鲜美配上淡奶油、牛奶味道非常棒,这款汤非常受欢迎能够瞬间抓住味蕾,平日里闲来无事做上这么一款别样的养生汤,坐在阳台上晒晒太阳,享受着自制蛤蜊巧达汤的鲜美简直就是在享受生活,听了我这么多的介绍有没有心动,吃货们赶快动起来,那接下来就跟着我来学一学蛤蜊巧达汤的做法吧!
食材清单
  • 蛤蜊肉 220克
  • 洋葱 1个
  • 西芹 1根
  • 土豆 2个
  • 低筋面粉 30克
  • 牛奶 120克
  • 淡奶油 80克
  • 橄榄油 30克
  • 少许
  • 白胡椒粉 适量
小技巧

1、锅中加入淡奶油、牛奶和面粉一定要用小火熬煮,勺子也要不停的搅拌,以免糊锅。
2、蛤蜊巧达汤中加入土豆味道可以更加鲜美。

蛤蜊巧达汤的做法步骤
  • 蛤蜊巧达汤步骤图1

    1锅中倒入橄榄油,加热后放入洋葱末西芹末爆炒出香味,蛤蜊煮一到两分钟,开壳后把蛤蜊肉挑出来放一旁待用。

  • 蛤蜊巧达汤步骤图2

    2土豆提前煮烂,放入爆炒好的洋葱末中加入水,然后再加入蘑菇将其煮熟。

  • 蛤蜊巧达汤步骤图3

    3在锅中依次放入淡奶油、牛奶和面粉,不停的用勺子搅动让其全部混合在一起,此时一定要开小火慢慢熬煮,汤汁变的浓稠时大约再煮十五分钟左右。

  • 蛤蜊巧达汤步骤图4

    4汤汁浓稠后放入蛤蜊肉、胡椒粉和盐搅拌几下继续熬煮三四分钟,蛤蜊肉熟了之后就可以出锅了。

  • 蛤蜊巧达汤步骤图5

    5将煮好的汤盛入盘中,上面放入一些面包丁一款奶香十足又好喝的蛤蜊巧达汤制作完成。

变化365

让我们来谈一谈蛤蜊的不同做法,《蛤蜊黄瓜汤》、《蛤蜊豆腐味噌汤》、《蛤蜊疙瘩汤》种类繁多做法简单,快来动手试试吧!