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香肠花卷 秋季小吃家居必备

香肠花卷的做法要领_秋季小吃家居必备
时间:2017-11-06 12:32:56 厨师:高伟娜 出处:做饭网 5365人做过这道菜
香肠花卷我想好多见过的人都是非常喜欢它的,并且它吃起来的味道也是特别好的,而且它制作出来的样子也是非常的有意思,让人看了就非常的想吃,尤其是孩子们看见了它会更加的喜欢,其次香肠花卷的做法也是十分的简单,好多家长都学会了,那么你还在等什么?快来一起学做香肠花卷吧!相信你和家长们都一定非常喜欢吃的。一定不会让你失望的。
食材清单
  • 面粉 200克
  • 白糖 6克
  • 香肠 4根
  • 酵母 2.5克
  • 清水 115克
小技巧

在和面的过程中,如果给里面加糖的话,可以让面更好的发酵。

香肠花卷的做法步骤
  • 香肠花卷步骤图1

    1把需要准备的面粉、酵母、白糖都加入到洗好的盆子里。

  • 香肠花卷步骤图2

    2把刚才倒好面粉、酵母、白糖的盆子里加入水,开始小心的均匀搅拌起来。

  • 香肠花卷步骤图3

    3在搅拌的时候,看到面粉成小疙瘩状的时候,开始用手,把面弄到一起开始揉就可以了。

  • 香肠花卷步骤图4

    4把面慢慢的揉成一个面团,然后把它放在一个温暖的地方,开始等着它慢慢的发酵。

  • 香肠花卷步骤图5

    5发酵的过程中,看到面团里面有比较均匀的气泡,并且你如果按它的话,不会弹回去就代表发酵成功了。

  • 香肠花卷步骤图6

    6把发酵好的面团取出来,放在做饭的案板上,之后还需要在上面撒些少许的干粉,最后把它分成均匀的分数,揉成面团,放在一边等待5分钟左右的时间。

  • 香肠花卷步骤图7

    7把冰箱里准备好的火腿肠拿出来的解冻,放在一旁边留着备用。

  • 香肠花卷步骤图8

    8把之前早就揉好的面团,慢慢的擀成长方形,在它1/3的地方,划几个竖道,最后再将准备好的香肠放在最下面。

  • 香肠花卷步骤图9

    9到了这一步就把它从下向上开始卷起来,一直卷到头,然后把口粘合在一起就可以了。

  • 香肠花卷步骤图10

    10卷好的的香肠卷封口,然后向下压一压会更好。

  • 香肠花卷步骤图11

    11现在就可以把卷好的香肠卷,放在有屉布的蒸锅里开始蒸了,最后把盖子盖上,看到冒气后,再等待15分钟的时间就把可以了。

  • 香肠花卷步骤图12

    12香味扑鼻的香肠卷,就可以让你和你的家长一起分享了。

变化365

面除了做成花卷,做成面条也是非常不错的。