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一个人吃饭的最佳选择港式餐蛋面

时间：2017-11-04 17:31:40 厨师：杨欢欢出处：做饭网 4349人做过这道菜

“餐蛋面是香港的每一个餐厅里必备的食物，由此就可见餐蛋面的受欢迎程度，但是餐厅里的餐蛋面不仅非常的贵还非常的量少，因此，小编决定自己在家里制作，小编试着做了好多次餐蛋面的做法，终于制作出了这个非常正宗煮出你心中的美味餐蛋面做法，今天，小编就将它分享给大家，希望对喜爱吃餐蛋面的人有帮助！ ”

食材清单

鸡蛋 1个
方便面 90克
午餐肉 1块
油菜 2个

小技巧

1、小编不喜欢吃太软的青菜，所以后放的，如果喜欢吃软一点的，可以在煮面之前就放上。
2、在面刚下过的时候就可以开始煎鸡蛋和午餐肉了，两不误，要不然等面煮好在煎鸡蛋午餐肉的话面泡久了会不好吃。
3、鸡蛋我用的是一个定型的工具，如果没有的话也可以直接煎一个鸡蛋哦！
4、正宗的餐蛋面用的青菜应该是菜心，可是我们没有买到所以用油菜来代替了。
5、要用带麻油的方便面做出来才有正宗的餐蛋面味道哦！

餐蛋面的做法步骤

1起锅，往锅中倒入适量的水，然后将食材先放入锅中，等水煮沸之后，将方便面也放入锅中。
2方便面煮软之后，将里面带的小调料包麻油也倒进去。
3最后将早就准备好的青菜放入锅中用小火慢慢煮一会。
4然后另起锅，倒入少量的油，等油烧热之后，将切好的午餐肉放入锅中，在将准别好的鸡蛋打进去，一起用小火煎一下。
5最后把方便面倒入一份碗中，然后将午餐肉鸡蛋放在中间，就可以食用啦！看着是不是特别有食欲！

营养密语

有的时候自己一个人在家不知道吃什么的时候，餐蛋面绝对是你首选的美食，不仅简单好吃，还是荤素搭配哦！只要在配菜上下功夫，就算是普通的方便面也能够变成美味大餐的哦！