1、芒果要选择个头大的,这样的果肉会多一些;
2、并且一定要选择熟透的芒果,因为没有熟透的芒果口感会发酸发涩;
3、酸奶也要用原味的,这样口感好。
4、在冰箱中冷藏一定要够时间,时间短的话凝固不好。
1先把新鲜的芒果去除皮放到果汁机中,打成芒果泥备用。另外准备一个芒果去皮,切成小块备用。
2接下来,把芒果泥放到一个碗中,放到微波炉微热一下;用冷水把吉利丁片泡软,放到芒果泥中,将它们搅拌直到融化为至。
3再里面放上一些细砂糖,把这些细砂糖也拌化。
4这时候芒果泥差不多已经凉了,这时就可以把柠檬汁和酸奶放入,拌匀即可。
5然后,把这些芒果泥放到杯子里,放到冰箱冷藏到凝固就好。
6从冰箱中拿出就可以吃了,吃得时候可以在上面放一些酸奶,再加一些芒果粒,上面用香草点缀这样会美观一些。
芒果大家了解的是它的维生素C含量高,食用可以给身体补充维生素C。其实除此之外,芒果中含有丰富的营养物质,有糖、粗纤维和蛋白质等,还有维生素A的含量也是非常高的,以至于在许多水果中都是少见的。