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丝瓜蛋花汤 美容养颜效果好

丝瓜蛋花汤的家常做法_美容养颜效果好
时间:2017-11-08 09:54:01 厨师:大耳朵 出处:做饭网 3481人做过这道菜
昨天闲来翻开一本食谱,其中秋天最佳食谱中讲到有一道清淡的汤品,做法简单,看起来也是香甜可口。配色也是十分的好看,这几天每天中午吃外卖,总感觉油腻腻的,每天给自己做一份丝瓜蛋汤,清淡又清热解毒。是每天吃外卖的小伙伴的必备汤品,营养又排毒。
食材清单
  • 丝瓜 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 适量
  • 少许
小技巧

1、丝瓜选择新鲜的。
2、再加鸡蛋液时,使用大火,并且汤水处于沸腾中,加蛋液时切记要慢慢的加,加一点用勺子推一下,再继续重新这个动作,直至蛋液全部倒入锅中。这样的蛋汤,蛋浮在表面上会看起来很好看,而且吃起来也都是片状,不会是块状。
3、如果有条件,可以将水换成鸡汤,煮出锅的丝瓜蛋花汤会更可口。

丝瓜蛋花汤的做法步骤
  • 丝瓜蛋花汤步骤图1

    1首先将300g的丝瓜洗干净去皮,并切成块状,丝瓜块要切薄一些,这样煮起来会更入味。

  • 丝瓜蛋花汤步骤图2

    2将葱的尾部切下来备用,不需要葱白,可去除葱白。并且将生姜切片,生姜片大小适中。(葱一般选择1—2根即可)

  • 丝瓜蛋花汤步骤图3

    3在锅内添水,烧至沸腾,然后将葱姜放入锅中,煮1分钟后,把丝瓜放入锅中,煮至沸腾。

  • 丝瓜蛋花汤步骤图4

    4将鸡蛋打入碗中,并且搅拌均匀。

  • 丝瓜蛋花汤步骤图5

    5将蛋液慢慢的倒入锅中,然后加入盐巴,就可以出锅了。

营养密语

大家对丝瓜的理解,可能只停留在美容养颜的认知区域内,丝瓜其实还可以清热化瘀,凉血解毒。虽然它有利于身体,但注意一次不要吃太多丝瓜,女性在生理期最好不要食用丝瓜。