品番茄牛肉 感帝都风韵

1将水烧开，而后将西红柿放入其中，约5分钟后，将西红柿捞出，这时你会发现很轻易的就能去掉皮。将其剥皮后放置切开，放到盘中备用。

2将香油烧开，而后放入到大蒜、小葱等，将拌有调料的香油淋在西红柿上备用。

3将处理干净的牛肉放入盛有冷水的锅中，倒入适量的料酒、花椒、辣椒粉。点火慢炖。水开以后，将牛肉捞出，用热水去除表面上油沫。

4将香油倒入锅中，而后将牛肉放进去翻炒，而后放入葱姜蒜，最后再放适量的料酒。炒一会会以后，关火。

5将清水放入砂锅，再放一点酒，葱，姜等调料。

6待水烧开以后，将番茄、牛肉全部放入其中，大火烧炖两小时。

7加入适量食盐，一盘番茄牛肉就呈现在了您的面前。