不可抗拒的超级美味烤羊肉串

1首先准备所有的辅料，黑白芝麻、蚝油、大豆色拉油，并将葱切段，姜切片。

2将羊颈肉清洗干净，并切成后1.5厘米左右的小方块，全部切好放置盘子中。

3在切好的羊肉块中依次加入辣椒粉、黑白芝麻、孜然、精盐、蚝油与白糖。

4将盘子中的羊肉与调料一起倒入大的器皿中，并且加入葱段与姜片，最后再加入大豆色拉油。用筷子搅拌调匀，盖上保鲜膜静置30分钟等待其调料入味。

5待30分钟结束后，开始穿串。用竹签把羊肉块串上去，肥瘦可以根据自己喜好相间着串在一起，一般一根竹签有7到9块肉块。

6羊肉串好后，将其放入烤盘当中。

7首先将烤箱预热3分钟，将烤盘放入烤箱，200度烤6分钟即可，然后取出烤盘，将肉串翻转，将温度调至240度，继续烤8分钟即可。

8完成上述步骤后，美味的羊肉就好了，又鲜又嫩，注意这个用量的烤箱烤羊肉串是微辣的口味。