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热量少脂肪低的韩国大酱豆腐汤

暖身暖胃的韩国大酱豆腐汤的做法
时间:2017-11-06 11:00:25 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3134人做过这道菜
大酱豆腐汤是韩国最传统道菜肴,大酱是最韩国人民的喜爱,喜欢把大酱放入各种汤里,大酱的原料是用黄豆加工而成,大酱的热量少,脂肪低,又能填饱人的肚子,在韩国是最受宠的一个辅料。大酱汤也可做成热的汤和冷汤,冷汤在夏天食用是能解去人的暑气,我们不用去韩国喝韩国的大酱豆腐汤,我们可在家里自己制作这道韩国大酱豆腐汤,接下去我为大家隆重的介绍一下这道暖身暖胃的韩国大酱豆腐汤。
食材清单
  • 豆腐 1块
  • 大豆酱 适量
  • 洋葱 适量
  • 土豆 适量
  • 豆芽 适量
  • 鱼肉卷 适量
  • 牛奶 15克
  • 味精 少许
小技巧

1.最好使用韩式大酱,别的酱无可替代。
2.土豆最好是小一点,以方便快点熟。
3.豆腐是嫩豆腐,

韩国大酱豆腐汤的做法步骤
  • 韩国大酱豆腐汤步骤图1

    1我们把买来的小土豆把它身上的泥先洗干净,小土豆不削皮,小洋葱洗干净,把头部和尾部用菜刀下切来,并把小洋葱身上的那层皮扒了。

  • 韩国大酱豆腐汤步骤图2

    2把皮扒了的小洋葱用菜刀切成一片一片的,小土豆用菜刀切成一块一块,在然后把豆芽洗干净,装入碗中配用,鱼肉卷也用菜刀切成一片一片的。大豆酱是韩国有名的好餐得大酱。

  • 韩国大酱豆腐汤步骤图3

    3豆腐用菜刀切成一片一片,切好放在碗中备用。

  • 韩国大酱豆腐汤步骤图4

    4在锅中放入花生油,等花生油冒烟了,就可把切好的小洋葱放到锅里炒一炒,炒一段时间放入盐、味精,盛出来放到碗中。

  • 韩国大酱豆腐汤步骤图5

    5另起一锅,在锅里加上冷水和牛奶,等水煮沸的时候放入大豆酱,加2勺(根据大家的口味加)。

  • 韩国大酱豆腐汤步骤图6

    6煮了一段时间,放入切好块的小土豆,大概20分钟,放入豆芽,在放入炒好的洋葱,在煮上一段时间,最后在加入切好的豆腐和鱼肉卷,在煮上2分钟即可。

  • 韩国大酱豆腐汤步骤图7

    7把煮好的韩国大酱豆腐汤盛到碗中,这样这道菜就就完成了。

营养密语

韩国大酱豆腐汤本身的营养非常高,豆腐里有有许多维生素等,不仅可以增加人的营养,也可以帮助人的肠道消化,还可以帮助人能增加食欲感,还能预防一下三高的疾病。