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桂花味儿十足的小豆粥
时间：2017-11-06 13:13:12
厨师：杨欢欢
出处：做饭网
6204人做过这道菜
“小豆粥听着是粥其实里面并没有米粒，而是用红小豆提前泡发一晚上在配上淀粉和糖桂花熬成的粥，真的是一个拒绝不了的软腻香甜，受到了许多人的喜爱！无论是孕妇、老人、小孩还是病人都可以喝哦，今天小编就把制作小豆粥的方法分享给大家，希望对大家有帮助！”
食材清单
- 赤小豆 200克
- 糖桂花 适量
- 红糖 55克
- 红薯淀粉 适量
小技巧
1、 红小豆提前泡发一晚上是为了煮粥的时候时间不需要太长，并且豆子煮出来口感也会更好。
2、 红薯淀粉要记得是用凉水调开哦。
小豆粥的做法步骤
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1将需要的红小豆清洗干净然后放在一个碗中用清水浸泡一晚上。
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2准备一个锅，在锅中倒入适量的清水在将提前泡发好的红小豆倒入锅中，用大火煮沸，煮沸之后就改用小火煮大概20-25分钟，煮到红小豆的外表有些微微裂开即可。
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3裂开之后将红糖倒进去搅拌均匀，继续用小火一直煮着。
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4然后拿出一个小盆，在盆中放入适量的红薯淀粉，倒入少许的清水搅拌均匀。
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5将搅拌均匀的红薯淀粉沿着锅边转圈全部倒进去，是煮红小豆的那个锅哦，然后继续用小火将粥煮沸。
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6煮沸之后，将糖桂花倒入锅中然后搅拌均匀。
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7之后就可以将小豆粥出锅盛到碗中喝啦！
营养密语
在暖暖的夏日喝上一碗桂花味儿十足的小豆粥，真是一件让人神清气爽的美好事情，喜欢喝小豆粥的朋友们，赶快制作小豆粥品尝体验一番吧！可以在配上一小盘桂花糕哦！
