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鸡汤馄饨 抵挡不住浓浓香味的诱惑

家庭版鸡汤馄饨的做法_抵挡不住浓浓香味的诱惑
时间:2017-11-06 14:20:04 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 3678人做过这道菜
馄钝是很多人都喜欢吃的一种主食,尤其是早餐的时候,来一碗热乎乎的馄钝,淡淡的香味真的 是让人难以忘记。馄钝当中最有名的就是鸡汤馄钝了,它汤的颜色鲜艳,味道浓郁,搭配着香菜味道就更好了。前几天趁着超市搞活动大促销买来一只柴鸡,决定炖着用鸡汤做馄钝吃,没想到味道真的是不错。今天就和大家分享一下家庭版鸡汤馄饨的做法,保准让你吃一次爱上它的味道。
食材清单
  • 1只
  • 大葱 2根
  • 30克
  • 韭菜 50克
  • 香菜 50克
  • 猪肉 500克
  • 紫菜 30克
  • 榨菜 30克
  • 馄炖皮 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 5克
  • 5克
小技巧

我们在第一次做鸡汤馄钝的时候,可以自己买来鸡自己炖出汤,然后把汤留下放到冰箱里面。等到以后想要吃的时候,再取出来加热就可以直接用了。

鸡汤馄饨的做法步骤
  • 鸡汤馄饨步骤图1

    1提前把鸡洗净,然后剁成大一些的块。把葱和姜洗干净,然后葱切大段,姜切片。在砂锅里加入水、葱、姜,放入剁好的鸡肉,开火炖制。

  • 鸡汤馄饨步骤图2

    2韭菜洗干净以后,切成小段备用。

  • 鸡汤馄饨步骤图3

    3把猪肉洗干净,然后剁成肉馅放到盆子里,把葱洗净切碎放入盆中。接着在盆里面加入酱油、香油和鸡精,搅拌均匀。

  • 鸡汤馄饨步骤图4

    4这样鸡汤炖的就差不多了,然后把鸡胸肉取出,撕成细一些的丝状。

  • 鸡汤馄饨步骤图5

    5现在就可以包馄炖了,我用的是超市买来的馄炖皮。先把馅料放在馄炖皮上,然后两边对折一下,再反过来把两半对折,这样馄钝就包好了。

  • 鸡汤馄饨步骤图6

    6取一个大一些的碗,然后在碗里面放加入切好的韭菜、香菜,加入榨菜、虾皮、紫菜和盐。

  • 鸡汤馄饨步骤图7

    7在锅里面加水,然后等到水开以后就可以煮馄钝了,煮大约10分钟左右就可以了。

  • 鸡汤馄饨步骤图8

    8在碗里面先要加入煮好的鸡汤,然后把煮好的馄钝捞入碗里面,放入鸡肉丝,美味的鸡汤馄钝就做好了。

变化365

鸡肉有很不错的营养,除了可以制成美味的鸡汤馄饨以外,还可以做成《土豆炒鸡肉》、《小炒鸡肉》、《姜葱爆炒鸡肉》。