1.切皮蛋可以用线切哦,这样就不会粘在刀上啦。
2.皮蛋虽好吃,但是不能吃太多哦,不然会得不偿失的。
3.皮蛋经过油炸,熬出来的汤味道更好哦。
4.稍微煮咸一点,配白米饭,非常下饭哦。
1把皮蛋剥壳,切成小块,姜洗净切成片,葱切成段。
2把锅预热,倒入适量的油,放入姜炒香,然后放入皮蛋爆炒一会儿起锅。
3锅里加入适量清水,倒入炒好的皮蛋,大火煮开后,用小火熬至汤泛白。【做饭网】
4把青瓜切成薄片。
5把切好的青瓜放入锅中,煮大约两分钟左右,然后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,最后撒上葱花,一道好喝的汤就大功告成啦。
对皮蛋情有独钟的您有福啦,还有各种各样的其他做法哦,食材简单容易购买,操作方便快速,例如:《皮蛋瘦肉粥》、《青椒炒皮蛋》、《日本豆腐拌皮蛋》、《多彩蒸三蛋》等,味道都很好哦。每天的饭桌上,有着不同的菜,好看又好吃,家人开心,想想都很幸福呢。还等什么,赶快去试试吧!