1、 面条最好是手擀面,吃起来比较劲道。
2、 如果没有肉可以吃素的。
3、 步骤一没有微波炉的可以放进锅里焯一遍,熟的更快。
4、 步骤6加入的清水没过豆角即可。
5、 步骤7 大火烧开锅之后调成小火焖熟,中间发现汤汁少了随时加。
6、 关火后,盖上锅盖焖5分钟再吃,口感更好。
1将五花肉清洗干净,切成片之后加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀腌制一会。
2将豆角清洗干净,用手掰成小段装盘,放进微波炉里热4分钟。
3将葱切成小段,姜切成片,蒜拍成末备用。
4锅内倒入食用油,油烧热了之后倒入一半葱姜蒜爆锅,之后放入腌好的五花肉煸炒。
5倒入酱油、料酒继续翻炒均匀。
6将备好的豆角倒入锅内继续翻炒至七分熟,之后加入适量的清水盖上锅盖焖一会。
7将备好的面条撒在豆角的上面,继续焖至10分钟。
8时间一到就可以盛出锅享用了。
面粉含有丰富的蛋白质和矿物质,具有祛除燥热、护养心神、健脾益肾的功效;豆角含有丰富的维生素和蛋白质,具有调节胃胀胃痛,预防肠胃炎的功效。加上肉的营养价值,简直是一款难得的老少皆宜的佳肴!