逢年过节必备佳品 鸡蛋韭菜春卷

1将韭菜清洗干净切成碎末，鸡蛋打入碗中打散放入盐搅拌均匀备用。

2锅内倒入食用油，待油热了之后将鸡蛋液倒入锅内进行煎制。

3等看到鸡蛋煎至金黄色后用铲子搅碎。

4将切好的韭菜倒入锅内，放入备好的盐、十三香搅拌至均匀。

5将搅拌好的韭菜鸡蛋盛入碗中备用。

6将盛出来的韭菜鸡蛋放入买回来的春卷皮中用筷子铺平。

7将包有韭菜鸡蛋的春卷皮卷起来。卷好后开口向下放在盘中。

8锅内倒入食用油，待油热了之后把卷好的春卷开口朝下放入锅内。

9看见一面煎至金黄色之后反过来继续煎另一面。

10全部煎好之后，将鸡蛋韭菜春卷出锅装盘。