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看得到的骨胶原蛋白 玉米茶树菇排骨汤

玉米茶树菇排骨汤的做法_看得到的骨胶原蛋白
时间:2017-11-06 15:46:42 厨师:霞壹篇 出处:做饭网 3666人做过这道菜
玉米茶树菇排骨汤是一道家常清汤,喜欢口味清淡的朋友需要立即码住了。平时油腻吃太多,总要换换口味改善一下的。我个人比较喜欢吃玉米,感觉玉米要比肉都好吃的,当锅中放着玉米跟排骨大火炖的时候,随着时间的慢慢流逝,两者混合的香气会逐渐飘散开来,整个厨房仿佛都是营养的味道。熟透的排骨,加上香嫩的玉米,无论是老人孩子都会喜欢的。虽然这不是大骨面,不过真的有骨汤胶原在里面哦(哈哈,怎么有种打广告的嫌疑)。言归正传,骨汤真的香,小馋猫们赶快学习这道菜吧。
食材清单
  • 排骨 400克
  • 玉米 1根
  • 茶树菇 50克
  • 生姜 1块
  • 大蒜 1个
  • 花椒 少许
  • 葱花 少许
  • 食盐 适量
小技巧

1、喜欢清淡的可以什么都不用加,想喝浓一点的可以在炖汤前加少量食用油,也可以在汤出锅时加少量香油。
2、葱花用于提鲜,同样的可以撒少许香菜;全程可用大火炖,排骨耐的住炖,炖的越久肉会越烂。
3、这道汤除用汤锅外,也可以用砂锅,电饭煲或者高压锅炖。
4、玉米个人建议用甜玉米,会比较好吃。

玉米茶树菇排骨汤的做法步骤
  • 玉米茶树菇排骨汤步骤图1

    1准备食材,排骨、玉米、茶树菇、生姜全部洗净,排骨剁成块、玉米切断、生姜大蒜切片,茶树菇用温水浸泡。

  • 玉米茶树菇排骨汤步骤图2

    2排骨在热水中焯一下,之后用温水洗去浮沫。

  • 玉米茶树菇排骨汤步骤图3

    3起锅加水,放入排骨,生姜,大蒜、花椒,根据个人口味加盐后大火炖;待排骨7成熟时,加入玉米跟茶树菇,大火继续炖20分钟,关火稍微焖一下,撒上葱花即可出锅。

营养密语

1、玉米茶树菇排骨汤中含有大量的胶原蛋白,对人的骨质有着很好的帮助,常喝骨汤可补充身体营养;经常上班劳累的自己,周末的时候尝试做一下这款汤犒劳一下自己吧。
2、玉米茶树菇排骨汤比较简单,属于清淡型的汤头, 适合各个年龄段的人食用。